抗发炎的饮食秘诀
发炎反应可分为急性发炎与慢性发炎当外来物入侵身体,或是身体受到撞击后,免疫系统的保护机制就会开始运作,产生急性发炎反应,将白血球战送到受伤的部位,杀死危害人体的病菌,并进行组织修复。所以急性发炎通常伴有红肿痛等症状。
有人說,頭髮不能太常洗,可能愈洗愈油;也有人說頭髮一定要吹乾,否則容易感冒著涼,三不五時就頭痛;還有些說法建議睡覺時綁著頭髮,避免頭髮沾附的物質接觸臉部。有關頭髮、頭皮的保養眾說紛紜,到底哪些是真是假?
莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果,它们的作用好比阿斯匹灵一类的止痛药,可以干扰形成发炎反应的酵素作用。研究人员在实验室里用Tart cherry(樱桃的一种)萃取物做研究,发现它阻断发炎的能力比阿斯匹灵强。后续研究又指出,草莓、黑莓及其他种类的樱桃也有类似效果。
莓果类属多酚家族,因为多酚能与维生素C、E、和胡萝卜素等其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效,清除有害人体健康的自由基,减少心脏病、白内障、糖尿病等疾病的发生几率,因而受到医学界注目。此外,莓类中所含的原花青素(Anthocyanosides)更是目前最火红的抗氧化物质,那些色泽呈现蓝紫、紫红的莓果,都含有原花青素的成分。原花青素的抗氧化能力是维他命E的50倍,可维持血管弹性,清除胆固醇囤积,延缓衰老,保持青春。