现在大家闻新冠肺炎色变，在人人自危的情况下，增强个人免疫力是最重要的步骤，除了运动之外，饮食也很重要。虽然食物不可能百分之百隔绝疾病，但是多吃富含营养素的好食物，可以强化体内的免疫系统，降低疾病的发生机率，减缓症状，加速身体的复原。
想要增强身体的免疫力，平日就要多吃以下这10种健康食物咯！
1.柠檬
柠檬含有生物类黄酮（bioflavonoids），能够杀死致癌的自由基，同时含有丰富的维生素C，可预防感冒。最简单的食用方法就是每天喝柠檬水，无论是冰的或热的都可以，也可以在蔬菜上加点柠檬，不仅更美味，又可促进健康。
2.苹果
苹果内含的维生素B6，是製造抗体和血红素的重要营养素。苹果也含有大量的纤维，可以帮助减缓身体的发炎症状。苹果的另一项独特优点，就是让人有饱足感，非正餐时间肚子饿时，可以多吃苹果，将苹果切成片，加一匙花生酱搭配食用，是不错的选择。但记得要先洗乾淨，只要一点水和小苏打，就可去除残留的农药。
3.鸡汤
鸡汤有助于缓解感冒症状，如果情况允许的话最好是自己炖鸡汤，可加入营养的食材，例如胡萝卜、洋葱等。
4.大蒜
大蒜有许多好处，它的辛辣香气主要是来自于硫化合物，其中包括大蒜素（allicin）。科学家认为，大蒜素具有杀菌、减少感染的功效，也可预防感冒。 也有研究显示，大蒜可抑制胃癌细胞增殖。最方便的食用方法，就是和其他食物一起烹煮，也有人选择搭配牛奶或水，或者用醋醃泡大蒜。
5.葡萄柚
半颗葡萄柚的维生素C含量，大约是一般人一天所需维生素摄取量的60％。吃葡萄柚也可以帮助人体吸收其他必要的营养素，例如铁，你可以当水果生吃或是煮熟吃。
6.生薑
生薑含有的薑烯酚（shogaol）能促进血液循环，加速身体代谢醣类和脂肪的速度，有助于减肥、预防心脏病。生薑同时还具有抗氧化、抗菌以及解毒的作用，而其中内含的β-胡萝卜素和辣椒素，能提升免疫力。可以用生薑和其他食物一起烹煮，或是製作薑茶饮用。
7.鼠尾草
鼠尾草可减缓喉咙痛、咳嗽和感冒症状。通常可用来製作茶，例如鼠尾草柠檬茶便是很健康的饮品。也可以用鼠尾草、羊乳起司和蛋，製作成蛋捲，或是在鸡肉、猪肉和牛肉等菜餚中加入少许的鼠尾草，增添美味。
8.洋甘菊茶
洋甘菊花含有黄酮类化合物（flavonoid），有助于减轻发炎和疼痛。如果是肠胃不适引发的腹泻、腹胀等，可以喝洋甘菊茶减缓症状。可以自己製作热甘菊茶，再加一点蜂蜜和切片柠檬，就是一杯好喝又健康的茶饮。
9.茴香
茴香可以有效舒缓喉咙痛，此外因为含有丰富的钾，因此有助于调节体内液体，预防脱水。可以和其他蔬菜一起烹煮，或是直接加水煮沸，当作茴香茶饮用。
10.蔓越莓
含有丰富的维他命C、E和多酚类、花青素等抗氧化剂，可以增加抗体，提升免疫力。可以将新鲜的蔓越莓和原味优酪乳一起打成果汁喝，或是买蔓越莓酱搭配吐司当早餐吃。
