“ 排毒”以成为保健养生的关键词， 无论国内国外， 许多专家达人研究出各式各样的排毒方法帮助身体排毒。 想要排毒， 首先需了解何谓毒素。 毒素可分成内生之毒和外来之毒。
内生之毒是正常新陈代谢过程中产生的代谢废物， 以及糖 、脂肪、蛋白质代谢紊乱所产生的毒。 人体的新陈代谢过程中可以产生大约400种废物。 加上现代人高脂肪、高蛋白、高糖的不良饮食习惯， 会造成更多毒素的产生， 使人体累积更多的毒素。
外来之毒是指空气污染、汽车废气、化学药品、垃圾食物等现代文明带来的毒素副作用。来自过滤水中的氯 、废气中的铅、烟霾中的微尘颗粒都属于无法避免的外来毒。这些外来的毒素往往让人防不胜防、无法避免。 可是这些都不是最可怕， 最恐怖的毒素莫属于食品添加剂不过。市场上， 充满各种加工食品，化学色素、味素、防腐剂、稳定剂都会通过这些加工食品进入我们的体内。 蔬菜水果、谷类也残留各种对人体有害的农药与化肥 。
其实， 正常的人体机制是可以在产生代谢垃圾之余， 也有排毒及解毒的功能。因此， 无论是外来之毒或是内生之毒， 正常下， 身体的机能应该可以自行解毒并将之排出体外。 可是当毒素的量太多时， 身体来不及将所有的毒素排出时， 他们将经过各个器官的综合作用，日积月累， 转换成各种形式留在体内。 自由基、宿便、胆固醇、胆结石、脂肪、乳酸、尿酸、血淤 等都是寄宿于体内的毒素。
如果你的饮食习惯不良、过胖或是常食用加工食品， 建议你每年进行1-2次的断食排毒法。断食排毒的历史悠久， 也被称为最古老的排毒法。断食既是中断食物的摄取， 过程中只饮用高能量的蔬果汁、蔬菜汤、白开水等。 当一个人完全不进食 时， 身体机能会自动燃烧体内积存的葡萄糖， 当葡萄糖用尽了， 机能就会燃烧肝糖，然后脂肪。 在这过程中， 身体多余的糖粉、胆固醇都会被燃烧掉， 因此可减低血液中的浓度，甚至是胆固醇。在断食过程后， 由于体内多余的能量、脂肪都被燃烧掉， 所以体重也会下降。
在进行断食时， 消化系统处于休息的状态， 所以身体可以挪出更多的能量来为身体进行大扫除。这时候， 身体累积以久的乳酸、尿酸、宿便等， 都会通过粪便、尿液排出身体外。 加上在断食的时候， 因为没吃东西， 所以断绝毒素的摄入。简单来说， 断食就是集合和阻毒、排毒、重建为一体的方法。
不过采用断食排毒法要谨慎， 这疗法并不适用于每个人， 孕妇、幼儿、哺乳中、血糖指数不稳定、衰弱、病重的人皆不适合断食。 因此， 在运用断食排毒法之前， 最好先请教有经验的断食师 或营养师 。当然， 除了排毒之外， 阻断毒素的摄入更为重要。 从今天开始， 就少食用加工食品， 多吃天然有机、无毒的食物吧！
